Требуется:

- растительное масло - 2 ст.л.
- красные перцы чилли - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- грибы шиитаке - 225г
- проростки фасоли - 120г
- креветки - 120г
- сок лайм - 2 ст.л.
- красный лук-шалот - 2 шт.
- рыбный соус - 1 ст.л.
- колотый пальмовый сахар - 1/2 ч.л.
- коричневый рис (молотый) - 1 ст.л.
- кориандр (листья и стебли) - 6 веточек
- тайская мята - 10 листьев
- листья тайской мяты - для сервировки.