- вода - 5 л - черная смородина - 1л - дрожжи 15-20г - сахар - 1 ч.л.
Рецепт:
Прокипевшую подслащенную воду остудить, влить в нее сырой сок черной смородины, положить дрожжи, растертые с 1 ч ложкой сахара, и поставить на 1-2 дня в теплое место. Затем разлить квас в бутылки, укупорить и хранить на холоде.
