- пиво светлое - 2 стакана - красное сухое вино - 1 стакан - яйцо (желток) - 4 шт. - масло сливочное - 1 ч. л. - черный хлеб - 50г - мускатный орех (тертый) - 1/2 ч. л.
Рецепт:
Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп.
