Молочные супы → Суп молочный с хлебными фрикадельками
Требуется:
- молоко - 1л - масло сливочное - 1 ч. л. - соль - сахар - по вкусу
для фрикаделек:
- хлеб белый - 200г - молоко (для замачивания хлеба) - 100г - яйцо - 1 шт. - масло сливочное -1 ч. л. - соль.
Рецепт:
Черствый хлеб натереть на терке, добавить сырое яйцо, сливочное масло, молоко и хорошо перемешать. Затем массу пропустить через мясорубку и приготовить из нее небольшие шарики (фрикадельки), которые сварить в молоке с добавлением сахара и соли. При подаче суп заправить сливочным маслом.
