- морковь или тыква - 1 кг - сливочное масло - 100 г - сахар - по вкусу
для теста:
- мука - 500 г - вода - 1 стакан - соль - 1 ч. ложка.
Рецепт:
Для фарша морковь или тыкву мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар.
Замесить тесто, а затем раскатать его в большой тонкий пласт. Выложить на него фарш, и свернуть весь пласт в виде рулета, защепить края. Готовится так же как и манты. Смазать маслом решетки каскана, уложить рулет на них и варить на пару 25 - 30 минут.
