- баранина - 500г - картофель - 7 шт. - лук репчатый - 2-3 шт. - жир - 1.5 ст. л. - соль - 1 ч. л. - красный молотый перец - 3/4 ч. л.
Рецепт:
Мясо нарезать большими кубиками, обжарить вместе с крупно нарезанным луком, добавить соль и красный перец, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить до полуготовности. Очищенный картофель нарезать кубиками, уложить на мясо, добавить еще немного горячей воды и тушить до готовности. Жидкость должна выкипеть примерно наполовину.
