- говядина - 700 г - лук репчатый - 2 луковицы - мягкий белый хлеб - 1 ломтик - молоко - 1/2стакана - соль, перец - по вкусу.
Рецепт:
Говядину и лук дважды пропустить через мясорубку. Хлеб залить молоком, затем отжать и смешать с фаршем. Добавить по вкусу соль и перец, хорошо перемешать. Из подготовленного фарша слепить округлые лепешечки диаметром 5-6 см.
Кюфта готовится на шпажках (вертеле), обжаривается или запекается на двойном гриле до готовности.
